屯田窯の陶芸家「清水裕幸」公式ブログ

北海道最大の登り窯「屯田窯」の日々と作品を紹介するブログ

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ストゥブ 新しいパン

24 2月, 2017 (22:05) | 屯田窯の日常 | By: hiroyuki

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これはかぼちゃの種とレーズンのパンです。

結構、たくさん入っててハードパンの味わいと合いますね

なので普通においしいです。

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もう一つは新商品のスコーンです。

これは旨いっす

なんとも言えない

なんて表現したらいいんだろ…うーん

とにかく旨いっす!(笑)

これはブレーンタイプです。

コーヒーとも相性ばっちり

表現が乏しくてすみません。

これじゃあリポートにならないね。(苦笑)

自分で食べるのが一番です。

オススメします。

固くもないので年配の方々でも普通においしく食べられると思いますし、味的には

甘みもあるので子供も歓ぶと思います。

耳寄り情報:彼の話では全粒粉のパンは小麦と全粒粉の半々の調合なんだそうです。

でも全粒粉100パーセントだともっと味わい深くておいしいんだそうです。

なら是非やって欲しいと頼みました。

でも難しいそうです。

そのうち商品にしたいと考えているようなのでとっても楽しみです。

最近は蕎麦なんかも殻も全部摺って打ってるものもあり、体にもいいし風味もとてもいいと

いわれています。

丸ごと使うの好きです。

個性が出るし、そのものの本当の味わいが出るし

だから是非パンもして欲しい

お酒も純米酒の原酒が好き

焼き物も100%使うことで個性が出る

素材を丸ごと活かす

いいねぇ

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