屯田窯の陶芸家「清水裕幸」公式ブログ

北海道最大の登り窯「屯田窯」の日々と作品を紹介するブログ

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一番好きな酒

13 12月, 2016 (21:46) | 屯田窯の日常 | By: hiroyuki

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これは高砂酒造の「一夜雫」です。

全国のお酒を飲み比べたわけではないのですが、私がこれまで出会った日本酒としては

一番おいしいと思ってます。

いくつか私のこだわりの条件がありまして、1,純米酒であること。2,原酒であること。3,できれば大吟

醸であること。

このお酒はこの条件を満たしていることとその味です。

岩清水でも飲んでいるかのような清水というかフルーティなティストです。

何やら採算が合わなくなり今回出回っているのが最後といわれています。

最近スーパーでも見かけるのでまだ味わったことのない日本酒好きは是非味わってみてください。

幻の酒になりつつあります。

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