北海道 ミシュランガイド2017
今朝、日本料理こまつの小松君からラインで、「清水さんの器に助けられ、ミシュランガイド
一つ星を獲得しました」との一報が入りました。
そこに感謝の言葉がつづられていました。
私こそ感謝です。
どうやら北海道ミシュランガイド2017が発表されたようです。
北海道ミシュランガイドで検索するとネットでも閲覧することができます。
お世話になっている前回も二つ星を獲った料理屋 素は今回も二つ星獲得。
いずれにしても私の器を使ってくれている料理人さんたちがそのような評価を受けたことは自分事のよ
うに嬉しいことですし、光栄なことです。
彼らにはどんどん活躍して欲しいものです。
私としても陰ながら彼らの活躍の一助になれるなら本望です。
お二人とも頂いている注文もう少しお待ちくださいね~(汗)
